桃園楊梅美食鄭師父素食小館
  • 美味料理 素食葷吃
    蔥爆鱈魚、醬爆腰花、糖醋排骨,乍見菜單,很難想像這是一間全素餐館,不過,這就是鄭師父素食小館令人驚訝又歡喜之處!鄭師父素食小館位於桃園縣楊梅鎮,經營者鄭師父是一位為了宣傳美味素食,不惜周遊各地的總舖師。
    顛覆傳統素食 新奇好滋味
    素食因為受限於食材,常給人平淡無味或重油過醎的刻版印象,許多民眾因此卻步!其實,只要用心研發並且瞭解食材特性,素食也能迎合大眾口味,無論是宮保、鐵板、五更、蔥爆、三杯、鹽酥、糖醋等風味,在這裡都能夠品嚐得到!
  • 百吃不膩 素炒山藥

    鄭師父利用多樣新鮮美味的食材料理出的美食,包括了山藥、柳松菇、金針花與甜椒快炒料理而成,品嚐起來有著清爽不油膩的好口感,不論是炎熱的夏天或是寒冷的冬天,品嚐起來都美味。
  • 生魚片 烏魚子

    以日本蒟蒻製成的素生魚片,質地綿密Q彈,口感與生魚片相當的雷同!烏魚子的主原料是大豆卵磷脂,嚐一口,不只沒有濃厚豆味之外,還能感受到獨特魚香,其實是因為添加了提味的原故!
  • 鐵板小捲 撲香而來

    利用紫菜將金針菇一一的包裹處理,然後再去大火油炸,用一般的素食食材料理出有著海鮮般的口感與風味,並且在製作成鐵板料理,搭配上九層塔與甜椒,上菜時美味總是撲鼻而來。
  • 獨特風味 素炒腰花

    在鄭師父素食小館裡,可常常會讓味蕾有著無限的驚奇!將香菇先川燙、脫水、油炸成的腰花,再搭配多樣的配料快炒而成,美味獨特的口感讓人似乎不會察覺到品嚐的只是香菇料理。
  • 蔥爆鱈魚 人氣料理

    使用豆皮與海苔製成的素鱈魚,透過鄭師父的巧手料理,無論是豆瓣、五柳、蔥爆等口味都很可口,經酥炸完成的素鱈魚擁有外酥內嫩的口感,尤其,海苔別有一股酷似魚香的風味!
  • 楊梅素食 顛覆傳統

    鄭師父素食小館裡的菜色,沒有使用任何的素食加工製品,通通都是由鄭師父利用新鮮的食材製作料理而成,希望能夠讓更多的人品嚐素食料理,也讓更多的人瞭解素食料理也能如此美味。
  • 鄭師父素食

           ~桃園楊梅素食餐廳‧美味素食葷吃口感‧筵席外燴‧精緻餐盒‧便當外送~


    【老闆公告】
    *老闆表示年紀漸長,希望能找到願意學習素食料理的有緣人,老闆願意將所有料理方法、配方、相關知識、技巧等,無藏私的相授,甚至於想經營素食店時,都可以將店面頂讓,自認有這一份決心,能始終如一的有緣人,可以直接洽鄭師父。




    【年菜桌菜皆有提供】
    *店裡提供有三菜一湯、四菜一湯、五菜一湯、六菜一湯、七菜一湯等多種合菜資訊,歡迎來電洽詢!




    【營業時間】
    《午餐》10:30~14:00
    《晚餐》16:30~20:30
    *每週一固定公休(遇假日不休)



    【素食料理 饕客推薦】
    ◎菜類
    ‧麻婆豆腐 160  ‧芝麻脆玉  180  ‧五更豆腐 180  ‧豆瓣鱈魚 200
    ‧糖醋排骨 200  ‧醬爆鱈魚  200  ‧苔菜腰果 180  ‧塩酥雞  180
    ‧素炒鱔湖 220  ‧宮爆雞絲  200  ‧素炒山藥 200  ‧芥蘭羊肉 160
    ‧素炒腰花 240  ‧鐵板小捲  280  ‧宮爆龍珠 280  ‧香椿豆腐 160
    ‧五更蔗筍 300  ‧三杯猴頭菇 280  ‧奶酪燒鰻 280  ‧五柳鱈魚 200
    ‧紅燒豆腐 150  ‧醬爆腰花  320  ‧鐵板蔗筍 300  ‧鐵板膳湖 240
    ‧五更田雞 240  ‧糖醋鱈魚  200  ‧素炒籚筍 200  ‧糖醋雞捲 200
    ‧素鮭魚片 180  ‧素煄魚蛋  180  ‧鐵板豆腐 180  ‧醬爆脆玉 180
    ‧青菜   時價  



    ◎湯類
    ‧苦瓜湯   40    ‧山珍湯  40   ‧天香湯  80   ‧當歸湯  80
    ‧酸菜包菇湯 120   ‧竹笙湯  250  ‧一品補湯 210  ‧百菇湯  210
    ‧蘿蔔雙圓湯 210   ‧蓮子蔘湯 40   ‧海帶芽湯 20
    ‧筍子雙圓湯 210


       
    ◎飯/麵類
    ‧蔬菜午錦湯麵 90  ‧炒麵   80  ‧香辣乾麵  80   ‧天香板條  80
    ‧蔬菜午錦燴飯 90  ‧當歸麵線 80  ‧鍋燒冬粉  90   ‧咖哩燴飯  90
    ‧蔬菜午錦飯湯 90  ‧羅漢齋  180 ‧招牌特餐  250  ‧咖哩燴麵  90
    ‧蔬菜午錦燴麵 90  ‧香椿炒飯 80  ‧炒烏龍麵  80   ‧炒板條   80
    ‧鍋燒麵    90  ‧鍋燒粄條 90  ‧當歸麵   80   ‧當歸板條  80
    ‧當歸冬粉   80  ‧天香麵  80  ‧白飯量一碗 10

      
    ◎伴手禮
    ‧香菇辣椒 0‧5公斤/$250
    ‧高湯粉    1公斤/$300
    ‧蔬菜粉    1公斤/$400


    ◎團體便當   $80~$200
    ◎精緻餐盒  $300~$500(附熱湯、水果、果凍)
    ◎宴席外燴  $4000起(喪事廟事,價位另議!)
    *以上三項需事先預訂


    【交通資訊】
    ◎中山高:
     於楊梅/埔心交流道出口,往楊梅方向,接台1線(中山北路、中山路)續行,直達大成路迴轉,過楊梅分局後,即可到達!


    【衛星定位】緯度24﹒906899 經度121﹒146879


    【停車資訊】鄰近停車方便
  • 營業電話:03-4850458、0919-371540
    營業地址:桃園市楊梅區中山路105號(近楊梅鎮公所)